La ciudad situada a pie de las montañas de Sumava fue fundada a principios del siglo XIV en la ruta comercial por la cual se transportó la sal a Chequia. El monumento dominante de la ciudad es la iglesia gótica de San Jacobo. De la época del desarrollo económico en el siglo XVI se conservó la fortificación imponente con murallas, bastiones y la Puerta de Pisek y también algunas casas representativas en estilo renacentista decoradas con esgrafiados. Entre los monumentos más importantes de la ciudad está el edificio de la escuela literaria con almena, el ayuntamiento decorado con chiaroscuro (las pinturas murales sombreadas), la Casa de Sittra (actualmente el Museo de Prachatice), la Casa de Rozmberk, la Casa de Hus, el edificio del antiguo almacén de sal, etc. Los acontecimientos que llegaron después de la batalla de la Montaña Blanca causaron el fin del desarrollo económico de Prachatice y la perdida del estatuto de la ciudad real. Actualmente el acontecimiento más importante que se organiza en la ciudad son las Fiestas de la Ruta de Oro de la sal que recuerdan el comercio medieval de la sal entre Prachatice y Passau. Objetivo interesante para los turistas es también el parque nacional de Sumava.
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