Los checos pertenecen a una de esas naciones que tienen una relación muy estrecha con la comida. Como las naciones con una larga tradición cultural también la República Checa tiene su menú específico incluyendo numerosas especialidades navideñas que se sirven sobre todo en la época pre-Navideña (Adviento).
Dulces
Las Navidades en la República checa son unas fiestas dulces. Aquí probarán una repostería que no podrán olvidar. Los dulces navideños preferidos son:
- vánočka (nochebueno) – dulce, pan de 9 trozos de masa blanca con pasas
- vanilkové rohlíčky (panecillos de vainilla) – pequeños dulces rebozados en azúcar de vainilla
- panes de especias checos con decoración – masas de pan de miel que se cortan en forma de diferentes figuras y se decoran con azúcar glas.
- ořechová vosí hnízda (colmenas de nueces)– dulce de masa de nueces con ron.
Recomendaciones para ustedes:
Probar los panes de especias checos y ver su proceso de elaboración pueden hacerlo por ejemplo en el Museo minero (www.muzeum-pribram.cz) en Příbram (www.pribram-city.cz), concretamente en la exposición de escansen cercana a Březové Hory.
Curiosidades
La elaboración de los dulces navideños ha sido hasta hoy en día una de las tradiciones más arraigadas en la República Checa. No es raro que las mujeres compitan para ver cual de ellas hace más variedad de dulces navideños (su número puede llegar a ser hasta de decenas de ellos).
Bebidas de invierno
En los días fríos de invierno lo que mejor les calentará será un sorbo de aguamiel caliente, ponche o de vino caliente.
Posada tradicional
Los mejores banquetes navideños son siempre en casa cerca de la chimenea familiar pero a la mesa navideña pueden sentarse en cualquier restaurante checo. Sin duda hay algunas comidas que no pueden faltar en la mesa navideña y ustedes también deberían probarlas:
- carpa navideña frita
- ensalada de patatas a la carpa
- salchicha de vino – de carne de cerdo y ternera y de vino blanco
- sopa de pescado – cocinada con carpa
Recomendaciones para ustedes
Si quieren probar todos los alimentos y además vivir algo extraordinario, visiten a la taberna medieval Dětenice decorada con estilo navideño (www.krcmadetenice.cz) en Český ráj.
Les esperan modales verdaderamente medievales: comer con las manos en mesas anchas mullidas de paja, bailarinas encima de las mesas, espadachines, mendigos, faquires, titiriteros y otros personajes históricos, acompañados de música en vivo de la época, y especialidades medievales preparadas en el fuego al aire libre.
