Svitavy, que se sitúa entre Olomouc y Litomyšl, puede enorgullecerse de una tradición cervecera de largos años, que se remonta a los tiempos de fundación de la ciudad por el rey Přemysl Otakar II. Esta extensa tradición se recuperó con el establecimiento de la minicervecería Pivovárek Na Kopečku. Hoy día, puede pedir en el restaurante Pivovárek Na Kopečku, diseñado al estilo de la Bohemia Antigua, comidas checas tradicionales y acompañarlas de cerveza tipo Pilsen, que se elabora directamente en el interior del restaurante donde se ubica un cocedero. Elija entre el lager claro de 12°, el lager negro de 13° y cervezas especiales según la oferta actual.