Paseando por Brno, topará seguramente con el restaurante Švejk restaurant U Formana, situado en el corazón mismo de la ciudad. En la planta baja de una casa histórica se sitúa una cervecería tradicional checa por encima de la cual se encuentra uno de los restaurantes de más renombre. El interior está revestido con madera y decorado con dibujos del conocido pintor e ilustrador checo Josef Lada, aquí sentirá el ambiente del pasado y el estilo clásico checo en la gastronomía de su cocina. Aquí podrá encontrar los platos más solicitados dentro de la cocina nacional como el solomillo con salsa con nata, arándanos rojos y con «knedlíky» caseros (albóndigas de harina), así como la lucioperca a la parrilla con salsa de albahaca. Durante los meses de verano también existe la posibilidad de disfrutar de la acogedora terraza del restaurante.