Los registros escritos sobre el edificio del Restaurante Kolštejn datan del año 1909. Su aspecto de hoy en día recuerda la Edad Media, lo cual podrá experimentar en sus propias carnes gracias no solamente gracias al castillo Kolštejn. Disfrute la cocina tradicional, las especialidades locales y vinos de calidad bajo un techo abovedado de un reformado salón medieval con pinturas de la época. Seguramente se fijará también en la chimenea de estilo y en las paredes adornadas con armas del siglo XIV. En verano está abierta la terraza, en invierno conviene el calor de la chimenea en el restaurante.