Местные блюда – тоже могут быть целью гастрономического путешествия по различным регионам Чешской Республики. В Праге, например, - это пражская ветчина – шунка (šunka), Южная Чехия благодаря разведению карпов становится особым центром внимания в предрождественские дни, пардубицкий пряник известнен далеко за пределами города Пардубице. Зреющий сыр из нежирного творога под названием оломоуцкие сырки - тваружки можно обожать или ненавидеть. Все дело в их специфическом аромате, который нелюбители этого продукта называют более чем крепким словом. Этот феномен чешской кухни имеет даже свой собственный музей (www.tvaruzky.cz). Фргалы (frgál), большие круглые пироги, которые разделены различными начинками на несколько частей, вам предложат в Валашском крае. Пирожками – (koláčky), начиненными творогом и украшенными повидлом вас угостят главным образом в Центральной и Южной Моравии.
Расширенный поиск
