1
2
St. Martin in Jihlava 2012 St. Martin in Jihlava 2012 3
29.10.2015

Со святым Мартином за молодым вином и ароматным гусем!

День святого Мартина (11. 11.) в Чехии неразрывно связан с дегустацией молодых вин и "гусиным" пиршеством. Присоединяйтесь!

Согласно народной традиции, святой Мартин приезжает в ноябре на белом коне. Это означает, что снег начинает падать не только в горах, но и в низинах. А вместе с ним приходит в Чехию и традиционный праздник молодого вина. Вспомните эту традицию, отведав молодого вина и ароматного запеченного молодого гуся!

 

"Святомартинская" традиция возникла еще в XVIII веке во времена правления императора Иосифа II, когда на день святого Мартина ходили владельцы виноградников к своим виноделам попробовать новое вино и решали, продолжат ли с виноделом договор еще на один год. Легенда гласит, что Святой Мартин был первоначально римским воином. Позже он принял христианскую веру, стал миссионером, а затем епископом. А почему на дань Святого Мартина запекают гуся? По преданию, гуси мешали святому Мартину во время проповеди, а теперь отбывают свое наказание на жаровне. Сегодня это традиционное сезонное блюдо предлагают в каждом хорошем ресторане. Обычно подается с тушеной краснокочанной капустой и кнедликами, или нежными клецками из манной крупы.   

"Святомартинское" вино в пражских виноградниках

В Праге можно "святомартинское" вино попробовать, например, в винотеке у Виноградника Святой Клары в Праге, который традиционно является местом празднования вина нового урожая. Приезжайте и в этом году отведать молодого вина, а значит, и приоткрыть качество урожая этого года. В винотеке Виноградника Святой Клары эти первые молодые вина из Моравии и Чехии начнут дегустироваться 11 ноября с 11 часов

Святомартинское вино и различные деликатесы можно отведать также на корабле во время плавания по Влтаве. Во время дегустации вин из Южной Моравии и специального меню, составленного исключительно по случаю праздника свт. Мартина, вы будете наслаждаться уникальной панорамой Праги. Весело будет и на берегах Влтавы, в частности, например, на Наплавке. Начиная от Рашиновой набережной, почти над уровнем Влтавы находится Наплавка - место, которое хорошо известно не только жителям Праги.

В настоящее время велосипедная дорожка, а также для катания на роликах превратилась в центр действий, где жители Праги и студенты собираются, чтобы выпить пива. Причем нередко такие встречи заканчиваются на рассвете. Атмосфера Наплавки также притягивает многих иностранцев, живущих в Праге или приехавших ей полюбоваться. На праздник свт. Мартина здесь их непременно встретите. Дегустации святомартинского вина и ароматного жареного гуся здесь гарантированы!

11 ноября гусей жарят по всей Чехии

Свт. Мартин приехал и в Чешский Крумлов. Его приезд ожидается во время проведения Фестиваля вина, поэтому организаторы выйдут ему на встречу с дегустацией первого вина и жареного гуся. Повсюду будет звучать традиционная цимбальная музыка. Во время праздника оживут, например, подземелья в Брно. Сначала молодое вино благословят в соборе святых Петра и Павла, и оттуда начнет свое шествие торжественная процессия, возглавляемая свт. Мартином на белом коне. Точно в 11 часов, как, впрочем, и по всей Чехии, откроют первую бутылку святомартинского вина. А потом начинается традиционный пир. На праздник свт. Мартина концерты, торжественные мероприятия, дегустации праздничных деликатесов и вина будут проходить по всей Чехии.