Пасха – волшебный праздник весны

Скачать путеводитель и брошюру
17. 5. 2013

Отпразднуйте Пасху, самый важный христианский праздник, по традиционным обычаям и с гастрономическими изысками!

Будете отмечать праздник весны в городах, в пробуждающихся парках, в замках или в скансене? В Чехии можно отпраздновать Пасху десятью способами!

Вы можете посетить пасхальные ярмарки, демонстрации старинных ремесел, шествия с трещотками, раскрасить яйца и попробовать и другие известные и неизвестные пасхальные традиции. А если вас не привлекают традиции, попробуйте романтические лакомства. Как насчет ветчины, приготовленной на огне и сбрызнутой чешским пивом, домашних колбас или сладкого трдельника? Все это вы сможете увидеть, попробовать и прожить, например, на Пасхальной ярмарке на Староместской площади в историческом центре Праги и в других городах.

Самым известным символом Пасхи являются пасхальные яйца, которые представляли плодородие и новую жизнь. В Чешской Республике для их украшения использовали простые и весьма изощренные методы. На ярмарках, праздничных столах и при осмотрах интерьера деревенских хат и изысканных замков вы увидите, например, крашанки и дряпанки, яйца, окрашенные в луковой шелухе, травленые, кованые, оплетенные проволокой или перфорированные. Результатом хотя и новой, но красивой рукодельной техники являются яйца, которые выглядят как сотканные из кружева.

Чешская Пасха не обходится также без трещоток, мельничек, колотушек и других инструментом, задачей которых было только одно: шумом заменять церковные колокола, которые в Чистый четверг замолкают и по старой легенде улетают в Рим. Прежде, чем колокола снова зазвучать в Белую субботу при звуках Глории, воспользуйтесь возможностью и присоединитесь к традиционному шествию с трещотками! Познакомиться с традицией можно, например, на празднованиях Пасхи в замке Лоучень.

Пасхальное настроение еще усилит еда, пусть уж традиционные блюда из козьего мяса, которые когда-то готовились на праздники в деревнях, изумительная начинка или сладкие обрядовые угощения. Обязательно стоит попробовать паску или пасхальные булочки-йидаши (jidáše) из дрожжевого теста. Чаще всего булочки имеют форму завязанных узлов или плетеных валиков – ведь они должны припоминать веревку, на которой повесился Иуда. Наоборот, символом Христа является ягненок из бисквитного теста, посыпанный сахаром или с помадкой из белого или темного шоколада. Кроме ресторанов, которые готовят специальное пасхальное меню, традиционные пасхальные блюда можно попробовать, например, на празднованиях Пасхи в регионе Валашско в известном сканзене в Рожнове под Радгоштем или на пасхальных экскурсиях по зказочному замку Жлебы. Узнайте, как праздновала праздник весны княжеская семья и другие жители замка и окрестностей, но, главное, загляните в замковую кухню и отведайте пасхальные деликатесы, приготовленные по старинным рецептам. В пасхальной стиле с множеством декораций и интересных мероприятий встретят весну и в замке Намнешть-на-Гане. А так как Пасхи не бывает не только без гастрономических деликатесов, но и без церковной музыки, приглашаем вас также на Пасхальный фестиваль духовной музыки, цикл концертов в шести храмах города Брно.

Ваши любимые