На территории замка Влашим и, одновременно, посередине живописного города находится замковый ресторан и старочешская пивная. В приятной обстановке замкового ресторана вы обязательно выберете из богатого предложения главных блюд, а также десертов. Наряду с традиционным Стейком по-чешски из нежной телячьей вырезки на сметане с домашними хлебными кнедликами и лесной брусникой, вас, определённо, порадуют также картофельные «карманчики», наполненные творогом на соусе из повидла, посыпанные сладкими панировочными сухарями. В пивной вы можете, наряду с расширенным ассортиментом пив, попробовать пивные блюда, такие как: утербродная паста из пивного сыра, подаваемая с маринованным луком и свежими хлебобулочными изделиями. Вы будете, однозначно, приятно удивлены.