No espaço do palácio de Mělník residiam antigamente as viúvas dos reis e condes tchecos. Sabiam que segundo a lenda, residia aqui também a condessa Ludmila? E tem a ideia de o que comia a linhagem aristocrática Lobkowicz que residia aqui mais tarde? cheguem até a porta da cozinha deles e saboreiem no restaurante do palácio o Risoto de cogumelos à moda da condessa Ludmila com vinho branco ou as Caçoletas de corça com molho de ameixa perfumado com aguardente de ameixa e batata gratinada. Também são atraentes as sobremesas – o tradicional enrolado da massa folheada recheado com maçãs com o molho de baunilha e chantili de canela pode ser um final ideal. Outras sobremesas podem ser saboreadas na confeitaria do palácio. A linhagem dos Lobkowicz ficou famosa não só pela sua cerveja, que podem provar no restaurante do palácio, mas também com a sua viticultura, cuja tradição perdura. Por isso visitem as adegas do palácio e a exposição da viticultura no museu local.