Mó, roda de água de lado, roda de água de baixo, moenda, peneira.. não sabem o que querem dizer estas palavras? Vão saber com certeza no moinho de água funcionando no rio Dyje próximo da cidade de Znojmo. O moinho foi fundado já no século XIII por um mosteiro cisterciense feminino em Oslavany. O aspecto atual se conservou desde a época do renascimento. O prédio com quatro rodas de água funcionais e com moinho de aquecimento é um monumento técnico raro. A exposição é um paraíso para os apaixonados por mecânica e admiradores dos velhos tempos. Poderão ver o moinho em funcionamento e assim saberão o que abrangia todo o processo de moagem de trigo. Cada ano em setembro se celebram aqui as „Festas do pão“ com folclore.