Cidade sob as montanhas da Šumava, fundada no início do século XIV numa rota mercantil, pela qual se trazia o sal para a Boémia. Símbolo da cidade é a igreja de São Jacob. Da época de grande desenvolvimento económico do século XVI, conservam-se as imponentes muralhas com parque , bastião e a porta de Písek (Píseckou branou). Desta época são também uma série de casas representativas em estilo Renascença decoradas com grafitos. Entre os monumentos mais importantes encontram-se a escola de literatos com zimbório com chiaroseur ( desenho a sombreado mural), decoração da extraordinária Câmara Municipal, Sittrův dům casa para exposições – hoje Museu de Prachaticé, Rožmberský dům (casa dos Rožmbersk), Husův dům ( casa de Hus), edifício das antigas repartições do sal etc. Em consequência dos acontecimentos da batalha do Monte Branco (1620) Prachatice perde o estatuto de cidade real e o desenvolvimento económico entra em estagnação. Os mais importantes eventos da cidade são as Festas do Caminho de Ouro do Sal, lembrando o comércio medieval do sal entre Prachatice e Passau. Uma atracção da região é sem dúvida o Parque Nacional da Šumava (Národní park Šumava).
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