A Catedral de Santa Bárbara, fundada em meados de 1380, é uma das mais valiosas obras de arte da arquitectura do apogeu gótico e do gótico tardio na Boémia. A construção prolongou-se até 1420, sob a responsabilidade de Peter Parlers. Até aos começo da Guerra Hussita, em que a construção foi interrompida, foram construídos o coro da catedral e as capelas laterais. Quando os conflitos religiosos acalmaram a construção foi retomada. Nos trabalhos tomaram parte, entre outros, Matyáš Rejsek e Benedikt Rejt. Em meados do século XVI, a cidade empobrecida resolveu concluir a construção, cada vez mais dispendiosa. Em 1626 chegam a Kutné Hory os Jesuítas, que se começam a ocupar da Catedral e a restaurá-la, levando a cabo várias remodelações do interior, no exterior da igreja é introduzido o telhado de duas águas que vem substituir o telhado original, assim como uma galeria de ligação entre a catedral e o novo colégio jesuíta. No século XX, a catedral é submetida de novo a obras de restauro já iniciada nos finais do século XIX, em que participaram os Mestres puristas de relevo, Ludvík Lábler e Josef Mocker. No interior conservou-se uma galeria única de quadros do Gótico-tardio e do Renascimento do século XV.A mais antiga é a Capela dos Cunhadores de Moeda, decorada com iconografias reproduzindo motivos vivos da vida de trabalho de cunhadores e moedeiros. A decoração perfeita da Capela Smíškovská é única na Europa Central devido à perfeita perspectivação da apresentação do espaço e paisagem, através da representação da figura do donador e dos primeiros motivos de natureza morta.
O mais antigo mosteiro cisterciense na Boémia foi fundado em 1142 em Sedlc. A posterior descoberta de jazidas de prata, atribuída ao monge Antonín do Mosteiro de Sedlc, trouxe riqueza e fama não só a Kutná Hora, mas tornou também possível financiar a construção da monumental Catedral de Nossa Senhora da Assunção em Sedlc. Esta basílica de cinco naves foi a primeira construção gótica do tipo das catedrais francesas na Boémia. Em 1421 a catedral e o mosteiro sucumbiram aos ataques dos exércitos hussitas e foram incendiados. A Catedral foi renovada, como hoje nos aparece, no virar do século XVII, princípios do século XVIII por Jan Blasius Santini. O estilo criado, que aqui aparece no seu esplendor, é o estilo conhecido por barroco-gótico. Os dois estilos aparecem aqui ligados numa impressionante unidade sem semelhante na Europa. O período áureo não se prolongou por muito tempo. Em 1783 o Mosteiro Cisterciense foi encerrado pelo Imperador José II e depois de lhe ter sido retirada a consagração foi adaptado a armazém de farinha. Em 1812 foi para ali transferida a produção de tabaco e a antiga abadia encontra-se desde então fechada ao público A Catedral de Nossa Senhora da Assunção faz parte desde 1995 juntamente com Kutná Hora da lista dos monumentos do Património Cultural Mundial da UNESCO.
