Pode parecer surpreendente que, ao procurar os fenómenos da culinária checa, năo iremos a falar sobre maneiras especiais de preparaçăo da carne, nem sobre sabores ou ingredientes típicos, mas sim sobre acompanhamentos. Há também cozinheiros de outros países que sabem preparar bolas de massa de păo, mas os knedliky checos reservam para si o direito de serem chamados uma raridade. Além da variedade mais comum - os de massa de pão levedada e cozida - pode provar os bolos chamados karlovarské, os „cabeludos“ (de massa de batatas năo cozidas) ou de massa de batatas cozidas.
Batatas em culinária checa
Batatas săo um acompanhamento tăo naturalizado na culinária checa, que existe sem número das receitas para prepará-las. Além de batata frita, puré de batata ou batata cozida prove crepes de batatas, um acompanhamento menos típico de prato de carne ou de goulash.
