Bukovanský mlýn to idealne miejsce by dowiedzieć się czegoś o Morawskiej Słowacji (Slovácko). Obiekt został zbudowany w tradycyjnym stylu, rustykalny wystrój wnętrz tworzy niepowtarzalną atmosferę. Magia miejsca co roku przyciąga tu rzesze turystów. Częścią Bukovanskiego mlýna jest restauracja Mlynářská, w której serwowane są przeróżne regionalne przysmaki przyrządzane zgodnie z oryginalnymi recepturami. Podstawę menu stanowią tradycyjne dania kuchni staroczeskiej i morawsko-słowackiej. Warto spróbować kurczaka w czerwonym winie z duszonymi ziemniakami z cebulką, do którego obsługa pomoże dobrać idealne morawskie wino.