Zwiedzając historyczne centrum Kutnej Hory z kościołem św. Barbary i kolegium jezuickim, nie sposób pominąć przytulnego hotelu zlokalizowanego w jednej z najstarszych kutnohorskich kamienic. Częścią obiektu jest również restauracja, w której można skosztować najstarszego klasztornego piwa Opat z browaru broumovskiego. Restauracyjne menu obejmuje befsztyki, makarony, sałatki, a także wiele czeskich specjałów, w szczególności dań kuchni staroczeskiej – warto spróbować zupy ziemniaczanej ze świeżymi grzybami, pstrąga na maśle migdałowym z grillowanymi warzywami czy placka z marmoladą i orzechami. Doskonałe piwo Opat najlepiej smakuje wraz z knedlikami ziemniaczanymi nadziewanymi wędzonym mięsem z kapustą.