Jedną z restauracji sieci Švejk inspirowanej światem powieści znanego czeskiego pisarza Jaroslava Haška i nie mniej znanej postaci dobrego wojaka Szwejka, znaleźć można na pograniczu Czech i Moraw w historycznym mieście Jihlava. Lokal oferuje wyborną kuchnię i piwo z tutejszego browaru Ježek. W menu umieszczono specjały nawiązujące do literackiego pierwowzoru, np.: Gulasz Feldkurata Katza z kiełbasą, papryczką i cebulą podawany z knedlikami z boczkiem czy Szwejkowską cmundę.