Šobes jest jedną z najstarszych winnic na terenie Czech i należy do dziesięciu najlepszych obszarów uprawy winorośli w Europie. Idealne warunki – południowy stok i glebę bogatą w składniki odżywcze – zapewnia lokalizacja w samym sercu Parku Narodowego Rzeki Dyi ( Národní park Podyjí), na zboczu skalnego urwiska nad meandrem rzeki. Wyjątkowe walory tego miejsca docenili już legioniści rzymscy, którzy przechodzili przez Morawy w II w. n. e. Šobeskie wina cieszą się tak dużą popularnością, że często są sprzedane jeszcze przed winobraniem. W roku 1996 tutejsze Pinot gris zasmakowało także królowej angielskiej Elżbiecie II. Przy okazji zwiedzania Parku Narodowego Rzeki Dyje, warto odwiedzić także winnicę, przez którą przebiega pieszo-rowerowy szlak Greenways Praha–Wien.