Browar Prazdroj

Pilzno - brama browaru Pilzno
6. 5. 2014

Historia piwa od średniowiecza do współczesności

Słowa takie jak: pils, pilsner czy pilsener zna dosłownie cały świat. Powstanie tego legendarnego piwa to zasługa pilzneńskiego browaru. Pilzno (czes. Plzeň) to obowiązkowy punkt wycieczki każdego miłośnika tego złocistego napoju. Za historyczną bramą czekają dwa browary produkujące piwo uznawane za czeski klejnot rodowy. A zatem – na zdrowie!

Pilzno jest miastem, w którym atmosfera średniowiecza i dzieje piwa są wszechobecne. Bez względu na to, czy w planie wyprawy jest Browar Pilsner Urquell (czes. Plzeňský pivovar), Muzeum Browarnictwa (czes. Pivovarské muzeum), czy też pilzneńskie gospody, wszędzie można poczuć tchnienie żywej historii sięgającej aż XIII wieku.

Genialny mistrz piwowarski i legendarny pilzneński browar

Pilzneńscy mieszczanie otrzymali prawo browarnicze już w roku 1295 z rąk króla Wacława II. Jakość warzonego trunku bywała jednak różna, rajcy miejscy nakazali nawet wylanie 36 beczek kiepskiego piwa. Stało się to impulsem do założenia nowego Browaru Mieszczańskiego (czes. Měšťanský pivovar). Pierwszą warkę w nowym browarze uwarzył w XIX wieku genialny bawarski mistrz piwowarski Josef Groll z Vilshofen. Kombinacja chmielu z Žatca, miękkiej pilzneńskiej wody i jaśniejszego słodu zakończyła się olbrzymim sukcesem i stała się przyczynkiem do legendarnej produkcji pilzneńskiego piwa.

Degustacja Pilsner Urquell bezpośrednio z beczki

Wycieczka po Browarze Pilsner Urquell obejmuje zwiedzanie autentycznej linii produkcyjnej znanego na całym świecie napoju. Można zobaczyć ekspozycję poświęconą stosowanym surowcom, a także zabytkowe i współczesne warzelnie i rozlewnie. Prawdziwą atrakcję stanowi degustacja niefiltrowanego piwa nalewanego bezpośrednio z dębowych beczek. Pilzneński browar z pewnością na długo zapisze się w pamięci każdego miłośnika złotego trunku.

Jak należy prawidłowo nalewać piwo

Udostępniony do zwiedzania jest także drugi z pilzneńskich browarów, Gambrinus. Odrobiny rozrywki dostarczy tutejsza arena interaktywna. Każdy, kto chciałby zostać prawdziwym ekspertem w dziedzinie piwa, może skorzystać z zajęć szkoły piwa. Miłym zakończeniem wycieczki będzie posiłek w tradycyjnej czeskiej restauracji Na Spilce znajdującej się w pomieszczeniach dawnej piwnicy fermentacyjnej.

Twoje ulubione