체코는 각 지역마다 특유의 특별요리가 있습니다. 예를 들어, 프라하는 프라하햄, 남부 체코는 잉어 양식으로 크리스마스 시즌이 되면 진가를 발휘합니다. 파르두비체의생강과자는 어린이들에게 인기 있는 과자이지요. 탈지유로 만든 숙성 치즈는 올로모우츠 키트바루슈키라는 명칭으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있지만, 이 특이한 숙성 치즈 냄새를 싫어 하는 사람들은 악취가 난다는 표현을 쓰기도 합니다. 프르갈레는 크고 동그란 빵으로 몇 조각으로 나누어서 먹어야 하는데, 다양한 속 재료를 사용하며 왈라키야 지역에서 맛 보실 수 있습니다. 탈지유치즈 속을 넣어 잼으로 장식한 빵을 맛 보시려면 중부 체코나 남부 체코로 가셔야 합니다.
추천:
트바루슈키 – 체코에서만 맛보실 수 있는 치즈로 트바루슈키 박물관도 있습니다(www.tvaruzky.cz).
