편안함, 안정감, 맛있는 음식과 좋은 음료 – 그 어느 것도 부족함이 없는 체코에서의 휴가가 여러분을 기다립니다. 이곳에서는 다양한 가격대에서 만족스러운 음식을 경험하실 수 있습니다. 체코 전통 음식뿐 아니라 세계 여러나라 음식들을 준비하고 여러분을 기다립니다.
체코 특식
체코 특식 중에서도 특히 „브람보라치카(bramboracka)로 불리는 감자스프를 드셔보시길 권합니다. 크림 쇠고기안심, 서양식 만두, 신양배추절임을 곁들인 돼지고기구이, 과일을 채운 팬케이크와 아이스크림, 사과파이, 설탕. 우유두부를 뿌린 과일 만두 등도 체코만의 특식입니다. 무슨 음식인지 잘 모르시겠다구요? 체코에 오셔서 이 모든 것을 맛보시기 바랍니다!
부록– 체코의 자랑거리
체코식 만두(Knedliky)
이스트 반죽, 생감자 또는 삶은 감자로 만든 만두는 체코의 전형적인 곁들임 음식으로 세계 어디서도 찾아 보실 수 없는 음식입니다.
브람보라키(Bramboraky)
고기 음식이나 고기 스튜의 곁들임 음식으로 쓰이는 감자 전입니다.
지역 특식 – 미식가 여행
- 프라하의 햄– 직접 뼈에서 발라낸 햄의 독특한 맛!
- 파르두비체의 생강과자 – 모든 어린이 들이 좋아 하는 단맛 과자
- 올로모우츠의 우유두부치즈 탈지 우유두부로 만든 숙성 치즈로 무엇과도 바꿀 수 없는 향기가 특징입니다. 사람들은 대개 두 부류로 나눌 수 있지요-우유두부치즈를 좋아하는 사람과 우유두부를 싫어하는 사람들. 이런 이유로 심지어는 박물관(www.tvaruzky.cz)까지 생겨났다고 합니다..
- 프르갈레(frgale)– 다양한 속을 넣어 이스트 반죽으로 만든 크고 동그란 빵입니다 (과일잼, 우유두부, 양귀비씨 등) 왈라키아 지역에서 맛 보실 수 있습니다.
세계에서 가장 맛있는 맥주 – 오랜 전통의 가진 작은 나라
체코 사람들은 맥주를 국민음료라고 생각합니다. 일인당 맥주 소비량이 가장 많은 곳이 체코라는 통계가 이 사실을 뒷받침해 줍니다. 상표Budweiser Budvar 나 Pilsner Urquel 은 전 세계에서 들어 보셨을 것입니다. 체코에서 만도 470 종의 맥주가 생산됩니다! 맥주 소비량과 가격과의 상관관계도 있습니다. 맥주 500cc가 0,70에서1,20 EUR정도로 저렴합니다.
추천
맥주에 체코 특식을 곁들여 드셔보시기 바랍니다!
우토페테츠(Utopence-익사자라는 뜻)
조금은 섬뜩한 이름이긴 하지만, 식초, 양파, 기타 양념에 잰 소시지로 맥주 한 잔으로 저녁을 마감할 때 어울리는 특식입니다.
저장 헤르멜린(hermelIn)
다양한 양념과 양파, 고추, 식용유에 저장 숙성시킨 치즈입니다.
꽈배기 도넛
노란색의 아주 짠 빵으로 바삭바삭한 맛이 맥주에 제격입니다!
명성 높은 체코. 모라비아 포도주
포도주는 남부 모라비아가 유명합니다. 세계 포도주 경연대회에서 여러 번 입상을 한 백포도주는 특히 벨틴스케 제레네(Veltinske zelene), 뮬러-트루가우(Müller-Thurgau) 또는 무시카트 모라브스키(Muskat moravsky) 등이 유명합니다. 적포도주의 대표 주자격인 프란코프카(Frankovka) 또는 스바토바브르지네츠케(Svatovavriznecke)도 결코 이들에 뒤지지 않습니다. 도시마다 발견하실 수 있는 포도주 가게들은 체코, 모라비아, 세계적 상표들을 판매합니다. 그래도 가장 운치 있고 포도주 맛을 더해주는 곳은 남부 모라비아의 포도주 저장고이지요.
흥미거리
육식을 좋아하시는 분들도 체코에서 여러분이 좋아하는 음식을 찾으실 수 있습니다.
육고기(가금류, 돼지고기와 쇠고기)는 체코 음식의 기본을 구성하고 있으며, 체코 사람들은 육식을 즐기는 편이죠. 채식주의자들은 육고기를 제외하고 소스나 곁들임 요리만을 주문하셔도 됩니다.
