체코 사람들은 음식을 즐겨합니다. 오랜 전통의 다른 민족들과 마찬가지로 체코에서도 특히 강림절기에 즐겨 만드는 크리스마스 특별 명절식이 있습니다.
단맛나는 쿠키
체코에서의 크리스마스는 달콤한 명절입니다. 결코 한 번 맛보면 잊을 수 없는 쿠키 맛입니다. 가장 인기 있는 크리스마스 쿠키는:
- 바노취카 – 흘랩빵과 건포도를 엮어 9 종의 반죽으로 만든 빵
- 바닐라 로흘릭 –바닐라 설탕을 묻힌 작은 쿠키
- 다양한 모양의 체코 생강쿠키 –다양한 형태의 생강빵으로 글레이즈로 장식
- 호두 벌집쿠키 – 럼주와 호두 반죽으로 만든 쿠키
추천:
체코의 꿀 생강과자 맛과 만드는 방법을 알고 싶으신 분은Pribram (www.pribram-city.cz)의 탄광 박물관(www.muzeum-pribram.cz)을 방문해 보시기 바랍니다. Brezove hory 근처의 민속촌 내 전시하고 있습니다.
흥미 거리
크리스마스 쿠키는 체코 여성들이 매년 거르지 않고 준비하는 큰 명절음식입니다. 체코 여자들은 마치 경쟁을 하듯이 맛 있는 쿠키를 많이 구워 어떤 경우에는 수 십 종류에 달하기도 하며, 지인들에게 선물로 보내거나, 그 집을 방문하는 손님들에게 내 놓기도 하여 자신의 솜씨를 자랑하기도 합니다.
겨울 음료
추운 겨울에는 뜨거운 뜨거운 꿀주(medovina), 럼주차(punc) 또는 뜨겁게 데운 포도주로 추위를 싹 물리치시기 바랍니다.
크리스마스 식사
가장 좋은 크리스마스 식사는 물론 집에서 가족들과 함께하는 것이지만, 체코의 어느 레스토랑도 가족적인 분위기 못지 않는 편안한 저녁을 제공해 드릴 것입니다. 여러분들이 꼭 놓치지 말고 드셔 보셔야 할 체코 크리스마스 명절 음식은 다음과 같습니다
:
- 크리스마스 잉어 튀김
- 잉어용 감자 샐러드
- 포도주 소시지 – 돼지 및 쇠고기 그리고 백포도주
- 생선 스프 – 잉어 스프
추천
다채로운 크리스마스 음식과 특별한 것을 맛 보고 싶으신 분은 체스키 라이의 Detenice (www.krcmadetenice.cz) 에 있는 크리스마스로 장식된 중세 식당을 방문해 보시길 권합니다.
이곳에서는 진짜 중세 시대를 경험하실 것입니다: 넓게 펼쳐진 짚 위의 식탁에서 손으로 먹기, 식탁 위에서 춤추는 무용꾼들, 팬싱, 거지들, 고행자 등 기타 다른 중세 시대 인물들이 중세 시대의 음악에 맞추어, 불 위에 직접 굽는 중세 특식까지 맛 보실 수 있습니다.
