ビール醸造所・プルクマイスター(Purkmistr)- ピルゼン:ピルゼンの郷土料理

22. 8. 2013

ビール醸造所・プルクマイスター(Purkmistr)- ピルゼン:ピルゼンの郷土料理

有名なビール醸造所レストラン・プルクマイスターへお越しください。チェコの代表的料理“スヴィーチコヴァー”(牛ひれ肉を蒸し、野菜を煮込んでつくったソースに、クネドリーキ、 生クリームとクランベリージャムが上に乗った料理)は、特にお勧めです。その他、オリジナリティで有名となっているものとして、新鮮な卵のパスタ料理、特許を持つ瓶に詰められたクランベリー、西洋ワサビが入りの辛肝臓のペーストなどがあります。レストランのインテリアも非常に独創性に満ちており、銅性のビール醸造タンクとビールサーバーが直接つながっています。醸造所とその生産の歴史に興味がある方は、醸造所見学とビールの試飲がお勧めです。ワインを好む方は、地元の歴史あるワインセラーから取り揃えら得たワインをお楽しみください。

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