リベレツのホテル・クラリオン・ズラティー・レフ

22. 8. 2013

ズラティー・レフ‐リベレツ:アールヌーボース様式の雰囲気の中で楽しむ料理

クラリオングランドホテル・ズラティー・レフは、オーストリア·ハンガリー皇帝フランツ·ヨーゼフI世が居住していた建物の中にオープンしました。リベレツの街の中心にあるホテルの中には、名高いレストラン・ベナダ(Benada)が入っています。レストランは、365日オープンしています。メニューは伝統的なチェコ料理が中心で、シェフのお勧めの一つは、コンフィ調理したウサギ肉とほうれん草ニョッキの付け合せです。料理に欠かせないのは、地ビール・ロホゼツ(Rohozec)です。  

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