22. 8. 2013

ホジツケー・トュルヴィチュキ(Hořické trubičky) - 伝統的なお菓子

手作りの本物のホジツケー・トュルヴィチュキの歴史は、言い伝えによると200年以上も前に遡ると言われています。確実に言えることは、1812年リーチュコヴァ婦人に、ナポレオン軍のコックが自分の怪我の治療をしてくれた御礼に、トュルヴィチュキの秘密のレシピを教えたということです。本物のホジツケー・トュルヴィチュキは、薄い2枚の筒状の中に、いろいろな味の生クリームを挟んだウエハースようなお菓子で、特に人気のある味付けは、チョコレート、ピーナッツ、ココア、またはヨーグルト味です。

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