L’escursione in bicicletta nella regione di Žďársko e la visita alla città di Žďár nad Sázavou va coronata con la degustazione dei piatti tipici alla griglia o allo spiedo nel ristorante dell’hotel Hejčman. L’hotel fu costruito nel 1908 e anche a distanza di 100 anni potete ammirare la sua bellezza dopo un’accurata ristrutturazione. Oltre ai piatti nazionali, il ristorante offre anche le specialità regionali. Potrete gustare per esempio il roast beef con involtini di asparagi in pancetta fritta. Se la vostra ispirazione per le escursioni sarà al momento esaurita, il personale, sempre disponibile, vi darà consigli su dove andare per vedere cose interessanti, eventualmente quali percorsi scegliere per raggiungere la meta desiderata.