Svitavy, situata tra Olomouc e Litomyšl, può vantare una lunga tradizione birraia risalente alla fondazione della città ad opera del sovrano Přemysl Otakar II. Questa ricca tradizione è stata ripresa con la fondazione del piccolo birrificio Na Kopečku. Anche oggi, all’interno del caratteristico ristorante antico ceco Pivovárek Na Kopečku potrete accompagnare i tradizionali piatti cechi con la birra pils prodotta direttamente all’interno del ristorante, dove è collocata la sala di cottura. Scegliete tra una birra stagionata chiara da 12° plato, una scura da 13° plato e le specialità secondo l’offerta del giorno.