Pivovarský dům a Praga

New Town Brewery
16. 5. 2014

Venite a gustare delle birre non tipiche prodotte proprio nel cuore di Praga!

Pivovarský dům (Casa della birra) è situata al pianterreno della casa che porta lo stesso nome e ha una lunga esperienza nel campo della birra: è stata costruita nel 1937 come sede dell’Istituto di Ricerca della birra e del malto, che vi risiede tuttora.

Subito all’ingresso del novoměstský pivovar sarete accolti da un ambiente di classe ma al tempo stesso tradizionale. La stanza è dominata da un lucido impianto di spillatura che offre ogni giorno sei specialità. L’interno è completato da una collezione di immagini di birrifici attuali e anche di birrifici ormai scomparsi. Si possono vedere anche una collezione di bicchieri da birra cechi e un piccolo museo di macchinari da birra. Nel seminterrato c’è uno spazio chiamato Pivovarská šalanda (Stanzone), dove agli ospiti viene offerta l’occasione unica di rallegrare il divertimento con musica e canti. Oltre alla »Štěpán», una classica lager ceca chiara o scura, potrete gustare anche birre che non trovate altrove. Si tratta per esempio delle birre di frumento, al caffé, alla ciliegia, all’ortica, alla banana oppure della specialità del mese, secondo l’offerta attuale. Potrete ad esempio assaggiare la «birra champagne», chiamata Champ, e l’aperitivo di birra Black Hill.

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