Passeggiando per Brno sicuramente capiterete davanti allo Švejk restaurant U Formana, che si trova nel centro della città. Al piano terra di un palazzo storico Liberty si trova una tradizionale birreria ceca, sopra la quale si trova il ristorante. Negli interni, con rivestimenti di legno e decorati con le immagini del famoso illustratore e pittore Josef Lada, respirerete l'atmosfera dei tempi andati. Specializzato nella cucina classica ceca, il menu vi permette di trovare, oltre al filetto di manzo alla panna con mirtilli rossi e canederli della casa, anche il luccioperca alla griglia con salsa di basilico. Nei mesi estivi è aperto il piacevole giardino del ristorante.