Distillery Land Rudolf Jelínek

9. 5. 2013

Il paradiso della slivovice: Distillery land Rudolf Jelínek

A diffondere la buona fama della Moravia ci sono in particolare tre prodotti tipici: il vino, la birra e la slivovice, aiutata dalla sua “sorella minore”, la starorežná. I reperti archeologici confermano che i distillati venivano prodotti in questa zona a partire dal XIV secolo. Grazie alle favorevoli condizioni climatiche, nei pressi della città di Vizovice furono piantati oltre 70.000 prugni. Il Distillery land Rudolf Jelínek di Vizovice offre non solo la slivovice (distillato ottenuto dalle prugne), ma anche altri distillati prodotti con pere, ciliegie e altri frutti. È possibile visitare la Distillery Land seguendo il percorso standard (della durata di un’ora), che fornisce le informazioni di base, oppure quello per esperti (un’escursione di due ore) con i principali elementi di produzione del distillato tradizionale. L’introduzione include una videoproiezione, in cui vedrete la colonna di distillazione e vi sarà spiegato il procedimento e i termini tecnici, quali ad esempio distillazione frazionata, rettifica o egualizzazione. Alla fine vi offriranno la possibilità di degustare gratuitamente tre tipi di distillato di qualità (ovviamente soltanto se siete maggiorenni).

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