La Repubblica ceca è senza ombra di dubbio la terra promessa per gli amanti della soave bevanda alcolica dorata. Nella città di Praga potrete assaggiare, oltre alle celebri grandi marche, anche la birra dei piccoli birrifici, che ciò nonostante sono di qualità. Nel centro della città recatevi presso il birrificio “Novoměstský pivovar” (Birrificio della Città Nuova), dove potrete assaggiare la locale birra stagionata Novoměstský nel ristorante, oppure visitate la birreria che vi consentirà di assaggiare il liquore di birra. Nelle vicinanze si trovano anche la famosa birreria e ristorante U Fleků, con la celebre birra stagionata scura di Flek, 13°. Se vi recherete a Strahov, presso la birreria del Convento, sicuramente non rimarrete delusi dal ristorante locale, Sv. Norbert, né dall'omonima birra di frumento né dalle altre specialità.