Ricottine di Olomouc - MuseoRicottine di Olomouc - Museom-ARK1
 

Museo delle ricottine di Olomouc a Loštice

Il sapore unico di Haná: il Museo delle ricottine di Olomouc a Loštice

Assaggiate le ricottine di Olomouc direttamente nel luogo della loro produzione. Il profumo e il gusto piccante di questi “zecchini d’oro” del formaggio che matura riesce a rapire tutti i buongustai. I primi cenni scritti che ricordano la loro produzione artigianale risalgono al XV secolo. Vengono prodotti dal latte cagliato aspro e tutta la procedura di maturazione bifase è prettamente naturale. Le ricottine devono il loro sapore inimitabile alle condizioni climatiche della zona geografica di Haná. Hanno un ruolo nel processo di maturazione anche le vicine foreste alluvionali e l’acqua del sottosuolo calcareo. Nel luogo in cui sorgeva la vecchia fabbrica di ricottine vi racconteranno tutto sulla loro storia. Alla fine vi porterete a casa un campione comprato a buon prezzo nel negozio locale.

Indirizzo

Palackého 4, 798 83 Loštice

GPS: 49.74643285017318, 16.928279618621787

Telefono

+420 583 401 211

awobjednavky@tvaruzky.cz

www.tvaruzky.cz

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