מנהגי האכילה של תושבי הרפובליקה הצ'כית דומים מאוד לעמים אירופאים אחרים. ישנן שלוש ארוחות ביום: ארוחת בוקר, צהריים וערב. הארוחה הגדולה ביותר לרוב הצ'כים היא ארוחת הצהריים. בין אם אוכלים אותה בבית או במסעדה, היא מורכבת משלוש מנות: מרק, מנה עיקרית וקינוח (או סלט). "מרק הוא העיקר", אומרות אימהות צ'כיות לצאצאיהן.
מרקים צחים
מרק צח מבשר עוף או בשר בקר, הוא הבחירה הנכונה אם אתם בדיוק מתאוששים ממחלה או אם אתם מנסים להרגיע בטן כואבת. מרק צח עם אטריות ביתיות וכופתאות כבד קטנות הוא חלק מסורתי בסעודת חתונה.
מרקים סמיכים
בנוסף למרקים צחים מצטיינים הטבחים הצ'כיים גם בהכנת מרקים סמיכים על בסיס בשר, ירקות או קטניות. מרקים בעלי מרקם עבה משביעים כמעט כמו מנה עיקרית. נסו לדוגמא את מרק תפוחי אדמה עם ריח של אזובית, מרק גולש המוגש בכיכר לחם קטן או מרק מעיים מבשר בקר.
