מעדנים אזוריים מזמינים אתכם לטיול גסטרונומי במחוזות שונים ברפובליקה הצ'כית. השינקן של פראג בפראג, גידול קרפיונים בדרום צ'כיה אשר הופך למרכז העניינים בתקופת חג המולד, עוגיות דבש מהעיר פַרדובִיצֶה אשר מוכרות לילדים בכל המדינה. אולומוצְקֶה טווָרוזְ'קִי (מאזור אולומוץ), גבינה מחלב דל שומן אשר עדיין בתהליכי התבשלות, תאהבו או תתעבו. עם הניחוח הבלתי נשכח של הגבינה (או סירחון בשפת המתעבים אותה) אך אחד לא יישאר אדיש. פְרְגָאלֶה הן עוגות גדולות ועגולות עם סוגים שונים של מלית (ריבת פירות, גבינה מתוקה ופרג) אשר מחלקות את העוגה לכמה חלקים- אלה העוגות המסורתיות באזור ולשסקו. עוגיות ממולאות בגבינה מתוקה ומעוטרות בריבה תמצאו במרכז ודרום מורביה.
טיפים:
לאולומוצְקֶה טווָרוזְ'קִי, תופעה ייחודית של המטבח הצ'כי, קיים אפילו מוזיאון (www.tvaruzky.cz).
