רוגע, שקט, אוכל טוב ושתייה טובה - אף אחד מהתענוגות האלה לא יחסרו לכם בחופשה ברפובליקה הצ'כית. לא רק שתאכלו טוב אך גם במחירים שיתאימו לכם. ברפובליקה הצ'כית מצפה לכם מטבח צ'כי מסורתי אך גם מטבחים בינלאומיים.
המעדנים של המטבח הצ'כי
משלל המאכלים המקומיים כדאי לכם לנסות - מרק תפוחי אדמה (הידוע בשם bramboračka), בשר ורד צלוי ברוטב שמנת (svíčková na smetaně), בשר חזיר צלוי עם כופתאות וכרוב חמוץ (vepřová pečeně s knedlíky a zelím), בלינצ'ס ממולא בפירות וגלידה (palačinky),שטרודל (štrúdl) או כופתאות מתוקות ממולאות בפירות מצופות בסוכר וגבינה מתוקה (ovocné knedlíky). אם שמות המאכלים לא אומרים לכם כלום, זו סיבה נוספת למה כדאי לכם להגיע ולטעום בעצמכם.
תוספות - תופעה ייחודית של הבישול הצ'כי
כופתאות
כופתאות מבצק או מתפוחי אדמה - הן התוספת הצ'כית הקלאסית אשר
לא תמצאו בשום מקום אחר בעולם.
חביתיות תפוחי אדמה
אתם פשוט תתאהבו בחביתיות תפוחי האדמה - התוספת הבלתי שגרתית לבשר או לגולש.
מעדנים אזוריים - הזמנה לטיולים גסטרונומיים
- pražská šunka - השינקן של פראג מבשר חזיר בטעם מעולה!
- pardubický perník - עוגת דבש מפרדוביצה,מאפה מתוק אשר מוכר לילדים בכל העולם
- olomoucké tvarůžky - גבינה שמכינים מחלב דל שומן והיא בעלת ניחוח בלתי נשכח. אנשים מתחלקים לשתי קבוצות - אלה שאוהבים אותה ואלה שמתעבים אותה. קיים אפילו מוזיאון אודות התופעה הייחודית הזו של המטבח הצ'כי (www.tvaruzky.cz)
- frgále - עוגות גדולות ועגולות מבצק עם סוגים שונים של מלית (ריבת פירות, גבינה מתוקה ופרג) אשר מחלקות את העוגה לכמה חלקים, אלה העוגות המסורתיות באזור ולשסקו
הבירה הטובה בעולם - מדינה קטנה בעלת מסורת גדולה
הצ'כים מחשיבים את הבירה כמשקה לאומי וההוכחה לכך היא העובדה שצריכת הבירה הממוצעת לאדם היא הגבוהה בעולם. סוגי בירה כמו Budweiser Budvar או Pilsner Urquell כל אחד מכיר, אך בצ'כיה מבשלים יותר מ-470 סוגי בירה שונים! המחיר הנמוך של הבירה בצ'כיה מוסיף לפופולאריות (חצי ליטר עולה בין 0.70 יורו ו 1.20 יורו).
טיפים
קיימים מספר מאכלים צ'כיים שמתאימים מאוד עם הבירה - אל תחמיצו!
Utopence ("האיש הטובע")
תחת השם הנורא מסתתרים נקניקים כבושים בחומץ, בצל ותבלינים שונים אשר מתאימים ביותר לסיום הערב יחד עם כוס בירה.
Nakládaný hermelín (גבינת הרמלין כבושה)
גבינה כבושה בשמן צמחי יחד עם תבלינים שונים, בצל ופלפלים חריפים.
בייגלה ופרצלים
מאפה פריך ומלוח עד מאוד, אידיאלי עם בירה.
יינות מורביים וצ'כיים חוגגים הצלחה
תעשיית היין משגשגת ביותר בדרום מורביה. היינות הלבנים זוכים בפרסים בתחרות בינלאומיות בין המותגים המוכרים ביותר נמנים : וֵלטלִינסקֶה זֵלֵנֶה,מילר- טורגאו או מושקָט מורבי. גם היינות האדומים היצוגיים כמו פרַנקובקָה או סבַאטוַוזִ'ינֵצקֶה לא נשארים מאחור. חנויות יין קיימות בכל עיר ומציעות יינות צ'כיים מורבים ובינלאומיים. אבל אף דבר לא משתווה לאווירה של מרתף יינות אמיתי בדרום מורביה.
אטרקציות
אם אתם חובבי בשר על שלל מעדניו, אתם תבואו על סיפוקכם ברפובליקה הצ'כית. בשר (עוף, חזיר או בקר) הוא בסיס התפריט הצ'כי והצ'כים הם אוהבי בשר. הצמחונים יכולים להזמין אוכל צ'כי קלאסי בלי בשר - משמע - רוטב ותוספות.
