Plzeň

Plzen Town Hall
22. 8. 2013

Plzeň (Pilsen) est une ville, qui vit littéralement de la biere

Tout commença en 1842, quand une bière unique par sa couleur et son goût, la Pilsner Urquell, fut brassée pour la première fois dans la brasserie Měšťanský pivovar (l’actuelle Plzeňský Prazdroj). Vous pourrez goûter cette excellente bière dans la plus grande brasserie de Tchéquie, le Restaurant Na Spilce, qui se situe dans les espaces de l’ancienne cave de maturation.

La dominante de la ville est la cathédrale st. Barthélémy avec la plus haute tour d’église de République tchèque. De la tour, il y a une vue superbe sur le centre historique de la ville et sur les collines boisées du bassin de Plzeň. Une importante communauté juive construisit à Plzeň en 1893 la Grande Synagogue, qui est la troisième plus grande au monde. L’importance de Plzeň a été prouvée par sa nomination au titre de Capitale européenne de la culture 2015.

Pourquoi le visiter

Si vous voudrez découvrir l’histoire de la bière Pilsner Urquell, ne laissez pas passer l’occasion d’une excursion dans la brasserie mondialement connue, qui donna au monde la bière de type Pils. L’exposition vous présentera toute la procédure de brassage de l’honnête bière de Plzeň. Vous pourrez examiner l’exposition des produits de base utilisés, les salles de brassage et d’enfûtage historiques et contemporaines. Ensuite, la dégustation de la bière filtrée nonpasteurisée Pilsner Urquell directement du fût est un véritable délice. Visitez également le Musée de la brasserie, où vous pourrez voir une malterie gothique avec un puit, des caves sur deux niveaux mais aussi les espaces d’un ancien débit de boissons et des centaines d’objets exposés uniques attestant de l’histoire du brassage de la bière de l’Antiquité à nos jours.

Les Fêtes de la liberté sont un évènement unique, exprimant notre reconnaissance à l’armée américaine pour la libération de Plzeň. Dans une atmosphère d’époque et avec la touchante participation de vétérans américains, des jeeps avec des soldats en uniformes américains passent dans les rues. Partout on danse et on joue du jazz. Dans le ciel, il y a des avions de chasse et à la tête du Convoi de la liberté se trouve le légendaire tank M4 Sherman. Alors où aller ailleurs qu’à Plzeň en mai?

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