Les meilleurs restaurants aux meilleurs prix en RT

Taste the Czech Republic
Télécharger le guide et la brochure
29. 5. 2013

Goûtez aux mets classiques tchèques ou aux rares modernités culinaires. Savourez la République tchèque. Là où l’on cuisine bien …

… on vit bien, selon un célèbre dicton tchèque. Afin de faciliter la recherche, la découverte et l’exploration des délices, il existe, depuis plus de trois ans, le projet Savourez la République tchèque ainsi qu’un réseau en croissance de restaurants agréés. Avec le logo Czech Specials, composé d’une assiette bleue et d’un couvert de style, vous aurez la certitude de toujours avoir au menu des spécialités régionales de qualité.

Vous voulez une expérience gourmande?

Les restaurants agréés font partie des meilleurs en République tchèque ! Les restaurants, bars et cafés qui maîtrisent à merveille l’art culinaire à l’échelle mondiale proposent des menus spécialisés à plusieurs plats, un service de première classe et des spécialités de la maison. En plus des vedettes traditionnelles  comme la svíčková, les crêpes de pomme de terre, le vepřo knedlo zelo ou les boules de pâte aux fruits, vous découvrirez également dans les différents restaurants d’autres délices typiques pour la région en question.   

 

De nombreux restaurants et cafés tchèques ont reçu des récompenses internationales pour leur cuisine traditionnelle, classique ou moderne. La prestigieuse récompense gastronomique de l’Etoile Michelin a été nouvellement attribuée en 2012 à deux restaurants tchèques, soit les enseignes pragoises

Alcron de l’hôtel Radisson et la Dégustation Bohème bourgeoise. Cette reconnaissance est avant tout exceptionnelle car elle a été remise pour la première fois entre les mains de chefs cuisiniers tchèques, soit Roman Paulus, qui dirige l’Alcron et Oldřich Sahajdák de la Dégustation.

 

Le guide Michelin Main Cities of Europe 2012 vous présentera également d’autres restaurants tchèques qui ont reçu la récompense Bib Gourmand signifiant „de la bonne cuisine à bons prix“. Les restaurants SaSaZu, Le Terroir, Aromi et Divinis ont défendu leur titre acquis l’année dernière et les restaurants Sansho et Monastery l’ont remporté cette année.

Manger avec générosité sans trop dépenser?

Savourez les spécialités délicieuses des chefs cuisiniers jusqu’au 28 février à l’occasion du Grand Restaurant Festival. Il s’agit d’une fête gastronomique qui vous permettra de découvrir les meilleures enseignes à un prix symbolique. Les chefs cuisiniers des restaurants, qui ont remporté une grande récompense l’année dernière organisée par le guide La sélection de Maurer Grand Restaurant, présenteront une sélection de trois menus.

 

 Ne ratez pas non plus le plus grand événement gastronomique de l’année. Le Prague Food Festival est une fête gastronomique de trois jours qui bénéficie d’une tradition de longue date en Bohème. Les meilleurs chefs cuisiniers et les meilleurs producteurs de boisson de ce pays se réunissent en plein air. Le Festival et son offre unique de dégustations aura lieu cette année du 24 au 26 mai dans les jardins sud du Château de Prague, dans le jardin royal (Královská zahrada) et à la Salle de balle (Míčovna).

Vérifiez par vous-même que la vérité est dans le vin

Cette découverte gastronomique en République tchèque se compose aussi de programmes de dégustations ordinaires et de dégustations d’excellents vins moraves et bohémiens. Parmi les arrêts quasiment obligatoires de tous les amoureux du vin, citons le Salon du vin de la République tchèque à Valtice et ses centaines de meilleurs vins du pays.

 

Le domaine de Lednice-Valtice deviendra de nouveau à la fin de septembre le paradis des viticulteurs et des sommeliers. Les viticulteurs professionnels tant de l’étranger que de la République tchèque y seront en compétition dans le cadre du concours international de vins traditionaux de glace et de paille IceWine du Monde.

Vos favoris