Pâques: les fêtes magiques du printemps

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25. 2. 2013

Profitez de Pâques, des plus grandes fêtes chrétiennes, des coutumes traditionnelles et des spécialités gastronomiques!

Fêtez les fêtes du printemps dans les villes, dans les parcs se réanimant, dans les châteaux ou dans un style d’époque dans un musée en plein air. Vivez Pâques de multiples façons en République tchèque!

 

L’offre est foisonnante: marchés de Pâques, démonstrations de métiers anciens, défilés à crécelles, peinture d’œufs de Pâques et autres coutumes de Pâques connues ou moins connues. Et si vous n’êtes pas attiré par les traditions, essayons la variété des saveurs. Que diriez-vous d’un jambon rôti sur le feu, trempé dans une bière tchèque, d’une saucisse fête maison ou d’un trdelník bien sucré? Vous pouvez voir, goûter et vivre tout cela entre autres sur les marchés de Pâques sur la place de la Vieille-Ville dans le centre historique de Prague ainsi que dans d’autres villes.

Les symboles les plus célèbres de Pâques sont des œufs décorés qui représentaient la fertilité et une vie nouvelle. En République tchèque, on utilise des techniques très ingénieuses et simples pour les décorer. Les marchés, les tableaux de fête et les visites de l’intérieur de chalets populaires ainsi que de châteaux majestueux vous feront découvrir des œufs avec des dessins ou des gravures, enveloppés dans des épluchures d’oignon, gravés à l’eau forte, forgés,  ornés de fils ou perforés. Les résultats de cette belle technique, certes nouvelle, mais manuelle, sont des œufs qui ressemblent à de la toile tissée. La Pâques tchèque est aussi associée à de nombreux instruments comme les crécelles qui ont un seul but : remplacer le bruit des cloches d’église qui résonnent toujours le jeudi Saint et qui, selon la légende, s’envolent pour Rome. Avant que les cloches ne retentissent de nouveau le samedi Saint à l’occasion du chant de Gloria, saisissez l’occasion pour accompagner le défilé à crécelles! Vivez cette expérience, par exemple, à l’occasion des fêtes de Pâques au château de Loučeň.

Mais l’ambiance de Pâques est aussi mise en évidence grâce à la bonne chère, qu’il s’agisse de spécialités traditionnelles à base de viande de chevreau accompagnant autrefois les fêtes de printemps à la campagne, des garnitures exquises ou de spécialités sucrées de cérémonie. Ne ratez pas les brioches pascales ou les judas, à base de pâte de pain levée. Vous les verrez le plus souvent sous différentes formes de nœuds ou de rouleaux emmêlés. Ils doivent rappeler la corde que Juda a utilisée pour se pendre. Et en ce qui concerne le Christ, il est symbolisé par un agneau à base de pâte éponge, recouvert de sucre ou d’un coulis de chocolat blanc ou brun. En plus des restaurants, qui servent des menus spéciaux pour Pâques, vous pouvez goûter des plats traditionnels de Pâques par exemple à l’occasion des festivités de Pâques en Valaquie au célèbre musée en plein air de Rožnov pod Radhoštěm ou d’une visite de Pâques du château féerique de Žleby. Vous découvrirez comment la famille noble et les autres occupants du château passaient les fêtes au château et autour de ce dernier. Mais ne manquez surtout pas la cuisine de la maison et savourez les mets de Pâques, préparés selon d’anciennes recettes. Les festivités aux couleurs de Pâques prendront aussi place à Náměšť na Ha avec de nombreux ornements et événements intéressants.

Pâques ne se limite pas aux spécialités gastronomiques. Découvrez également la musique d’église envoûtante. Nous vous invitons aussi au festival de musique sacrée de Pâques, soit un cycle de concerts au sein de six églises dans la ville de Brno.

 

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