Couronnez votre excursion à vélo dans les environs de Žďár par une dégustation de cuisine tchèque au barbecue ou sur un grill au restaurant de l’hôtel Hajčman. Celui-ci a été bâti en 1908 et vous pouvez apprécier tout son charme, même un siècle après, grâce à une rénovation complète. Le restaurant vous proposera des spécialités tant nationales que régionales. Savourez une côte de bœuf rôtie accompagnée d’une roulade d’asperge et de lardons sautés. Un personnel très serviable vous recommandera ce qu’il y a à voir dans la région et l’itinéraire à choisir si vous êtes en manque d’inspiration.