Le restaurant Auréole à Prague

4. 2. 2014

Les Japonais eux-mêmes parlent d’une recette « de grand-mère » pour décrire l’omelette Tamago du restaurant Auréole. Existe-t-il meilleure recommandation ?

Avez-vous déjà eu l’impression d’être au septième ciel en mangeant un mets vraiment délicieux ? Vous pourrez facilement avoir cette sensation au restaurant Auréole car  il est situé au 27ème étage d’un gratte-ciel du quartier Pankrác à Prague.

Un repas exquis  devient exceptionnel lorsque vous le dégustez à 109 mètres de hauteur, en contemplant  la vue fantastique qui s’offre à vous. Les cuisiniers du restaurant Auréole utilisent uniquement des produits de saison frais et préparent des plats classiques de la cuisine européenne, en s’inspirant parfois visiblement de l’Asie, parfois des recettes oubliées de nos grand-mères. En 2013 le restaurant a pour la première fois été classé dans la catégorie Bib Gourmand du guide gastronomique Michelin.

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