Pivovarský dům à Prague

New Town Brewery
16. 5. 2014

Venez goûter des bières originales fabriquées en plein cœur de Prague !

« Pivovarský dům » (La Maison de la bière) se trouve au rez-de-chaussée d’une maison portant le même nom et qui possède une longue tradition de brasserie : en 1937, elle avait été érigée pour servir de siège à l’Institut de recherche sur la bière et le malte, toujours présent.

Dès votre entrée dans la brasserie de la Nouvelle-ville, vous êtes accueillis par un environnement raffiné mais aussi traditionnel. La tireuse à bière étincelante, qui propose tous les jours six spécialités, domine la pièce. Les intérieurs sont complétés d’une collection de photos de brasseries tchèques, en service ou disparues. Vous y découvrirez aussi une collection de verres à bière tchèques et le petit musée des appareils de brasserie. Les sous-sols abritent le salon de la brasserie (« Pivovarská šalanda »), où les visiteurs ont la chance unique de compléter leur expérience par la musique et le chant. Outre le « Štěpán » (Stéphane en français), la bière « lager » tchèque classique blonde et brune, vous pourrez aussi goûter des bières que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans les environs. Il s’agit par exemple de la bière au froment, au café, à la cerise, à l’ortie, à la banane, ou encore de la spécialité du mois, selon l’offre du moment. Vous pourrez par exemple goûter le « champagne à la bière » et l’apéritif à la bière appelé Black Hill.

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