Un bâtiment historique, situé tout près des fortifications, abrite la taverne Na Parkánu. Cet établissement renommé, spécialisé dans la bière, vous dévoilera une vue sur les houblonnières omniprésentes. Vous verrez une exposition de nombreux objets liés à la fabrication de la bière. Le musée de la brasserie vous invitera à découvrir la fabrication et l’histoire de la Pilsen, connue dans le monde entier ; et plus particulièrement la double bière Pilsner Urquell. Parmi les spécialités renommées, citons le jarret de porc à la Pilsen et à la moutarde, avec du raifort et du chou de Chodsko. Ou bien laissez-vous tenter par la soupe de goulache de la brasserie, servie dans une miche.