Le château et restaurant Mělník

9. 5. 2013

Le restaurant du château - Mělník  : levez le voile sur la cuisine des Lobkowicz

Il y a bien longtemps, les veuves des rois et princes tchèques demeuraient au château de Mělník. Saviez-vous, selon la légende, que la princesse Ludmila y a aussi séjourné  ? Et avez-vous une idée de ce que mangeaient les membres de la dynastie des Lobkowicz qui ont plus tard vécu dans cet endroit ? Visitez leur cuisine et régalez-vous au restaurant du château avec le rizotto aux champignons des bois de la princesse Ludmila accompagné de vin blanc ou des médaillons de biche à la sauce aux prunes parfumée à la Slivovice, accompagnés d’un gratin. Les desserts sont tout aussi tentants. Citons les traditionnelles roulades feuilletées fourrées aux pommes avec une sauce à la vanille et une crème à la cannelle qui pourraient idéalement couronner votre repas. Vous pouvez déguster d’autres desserts à la confiserie du château. La dynastie des Lobkowicz est devenue célèbre non seulement grâce à sa bière, que vous pouvez goûter au restaurant du château, mais aussi grâce à la viticulture dont la tradition perdure. Visitez donc les caves du château et l’exposition sur la viticulture au musée local.

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