Dans l’hôtel de Jičín situé dans le centre-ville, vous apercevrez le restaurant U Dělové koule, dont le décor remonte à 1866 avec une exposition d’armes, de peintures et d’uniformes datant de la guerre prusso-autrichienne. La spécialité renommée du lieu : le jarret d’agneau rôti au lard ; parmi les soupes, c’est le kaldoun de canard qui excelle avec des knedlíky. Vous pouvez aussi vous régaler avec les pâtes maison. S’il fait beau, asseyez-vous sur la terrasse d’été et, pour découvrir une nouvelle expérience savoureuse, descendez d’un étage dans la cave à vin pour découvrir ses vins en cours de vieillissement.