En partant du château pittoresque de Konopiště, faites un détour par la ville toute proche de Benešov, où se trouve le fameux restaurant Švejk, qui s’enorgueillit d’intérieurs dans le style austro-hongrois et de plats tchèques traditionnels. Comme entrée, prenez par exemple le jarret grillé désossé avec de la moutarde et du raifort, continuez avec la truite rôtie du garde-pêche Jareš, et terminez avec des galettes maison avec de la glace à la vanille. En ce qui concerne les boissons, vous trouverez un large éventail de bières et de vins.