La Becherovka, une liqueur traditionnelle aux herbes

11. 2. 2014

La Becherovka, une liqueur traditionnelle aux herbes avec un secret

La boisson alcoolisée aux herbes de Karlovy Vary de longue tradition a été mise sur le marché en 1807 et depuis cette époque, elle jouit d’une popularité exceptionnelle.

Le pourcentage d’alcool dans la Becherovka est d’environ 38 % et l’eau de Karlovy Vary, un alcool de qualité, du sucre naturel et un mélange amer spécifique d’environ 32 herbes et épices font partie intégrante de son goût exceptionnel. La recette de cette liqueur aux herbes est un secret sévèrement gardé, que seules deux personnes de l’usine de production de Becherovka connaissent. La liqueur se boit froide, mais elle est également un élément apprécié des mélanges de boissons alcoolisées. La boisson dénommée « Beton », combinaison de Becherovka et de tonic, est populaire mais il est possible de déguster la Becherovka avec du cola ou du jus de fruit. Si vous prenez goût à cette liqueur aux herbes, dirigez-vous vers le Musée Jan Becher, qui se situe sur l’emplacement de la première usine. Vous en apprendrez plus non seulement sur l’histoire et la préparation de la Becherovka, mais vous pourrez aussi essayer la traditionnelle Becherovka, ainsi que les autres types fabriqués ici, dans le cadre d’une dégustation.

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