Quel est le goût des oreilles de Štramberk ? Vous le saurez au piémont des Beskides. La petite ville de Štramberk a été fondée en 1359 par le frère de Charles IV, le margrave morave Jean-Henri de Luxembourg. La ville et les vastes environs sont dominés par les ruines du château de Strallenberg, avec une tour cylindrique surnommée la Trúba. Et c’est justement la forme de cette tour qui évoque le pain d’épice parfumé des oreilles de Štramberk. Les habitants de cette commune préparent cette spécialité depuis des siècles pour commémorer une victoire légendaire contre l’armée mongole qui avait envahi la Moravie en 1241. Promenez-vous dans l’ensemble exceptionnel, sur le plan urbanistique, de l’architecture populaire des chalets en rondins valaques datant des XVIIIe et XIXe siècles ou dans la belle nature des environs. Les amateurs de bière comme les curieux pourront essayer les bains thérapeutiques de la bière de levure locale appelée Trubač.