Hoewel de Tsjechische keuken veel met vlees werkt, hoeft de vegetariër nooit honger te lijden. Erwtenpap (van gepureerde erwten), zure linzen of een smakelijke saus kunnen ook zonder vlees gemaakt worden. Er zijn ook puur vegetarische gerechten waarvan de centrale bestanddelen zijn gebakken bloemkool, gebakken gemengde paddestoelen, knoedels met ei, gebakken kaas of hermelín (een soort camembert).
Full text opzoeken
