De regionale specialiteiten nodigen de toerist uit om verschillende delen van Tsjechië te bezoeken. De Praagse ham komt natuurlijk uit Praag, de karpers die voor de Kerst gekocht worden, zijn uit Zuid-Boheemse vijvers afkomstig en kruidenkoek bakken ze in Pardubice. De gerijpte kaas uit magere kwark, olomoucké tvarůžky (Olomouc kwarkjes) kunt u of haten of liefhebben vanwege het specifieke aroma (volgens de tegenstanders de stank). Uit het gebied Wallachije komen frgále, grote ronde koeken met verschillende soorten versiering bovenop. In Centraal en Zuid-Moravië worden gebonden koekjes gebakken, met kwark gevuld en met pruimenjam versierd.
Tips:
De beroemde kaasjes uit Olomouc hebben zelfs een eigen museum (www.tvaruzky.cz).
