In den Räumen des Schlosses Vlašim (Wlaschim) und gleichzeitig inmitten der malerischen Stadt befinden sich das Schlossrestaurant und eine altböhmische Bierstube. Im gepflegten Ambiente des Schlossrestaurants können Sie aus einem reichen Angebot von Hauptgängen und Desserts auswählen. Neben dem traditionellen Lendenbraten mit Sahne und hausgemachten Semmelknödeln und Waldpreiselbeeren schmecken Ihnen sicher die quarkgefüllten Kartoffeltäschchen auf Pflaumensoße mit Semmelbröseln. In der Bierstube können Sie neben einem großen Bierangebot auch Spezialitäten wie Streichcreme aus Bierkäse mit eingelegten Zwiebeln und frischem Brot wählen. Sie werden ganz gewiss angenehm überrascht sein.